martedì 17 dicembre 2013

Bufale..bufale..e ancora bufale



Non ho parole per descrivere quello che penso. Dico io, ma è mai possibile che una persona crede a tutto quello che sente, senza riflettere minimamente se quello che sta ascoltando sia qualcosa di possibile o meno???
Più mi guardo intorno, e più mi rendo conto di quanti si "bevono" tutto quello che gli si dice.
E internet a questo proposito è un'arma a doppio taglio. Ce ne sono di bufale che circolano in rete!!!
L'ultima che ho letto qualche minuto fa è la bufala dei microchip obbligatori per tutti i neonati nati a partire da gennaio 2014.
Ma vi sembra una cosa possibile??

Un'altra notizia che ho letto non molto tempo fa, con tanto di finto articolo di quotidiano a supporto, è quella del primo uomo " incinto" che aveva partorito una bambino.
E ribadisco: ma vi sembra mai possibile???!!!
Ovviamente era una bufala.
Ma quello che mi fa più rimanere meravigliata è che tutti condividono queste bufale su facebook, rendendolo la prima fonte di disinformazione.

E come questa bufala, ce ne sono altre centinaia, talmente tante da non riuscire neanche a ricordarle.

E vogliamo parlare dell'imminente era glaciale che sta per arrivare a partire da gennaio 2014?

Oppure dalla nuova normativa UE che vieterebbe gli orti domestici, per evitare di autoprodurci il cibo??


Mah, non ho parole, e con questo concludo: Riflettete su quello che ascoltate o leggete!!!!

venerdì 13 dicembre 2013

KEEP CALM AND BUY HANDMADE

Un suggerimento a tutti per questo Natale: COMPRATE HANDMADE!!!
Ci sono un'infinità di motivi per scegliere di regalare creazioni artigianali.
Sono creazioni uniche e originali, in alcuni casi vere e proprie opere d'arte. Alcuni pezzi sono unici e non riproducibili, quindi non correrete il rischio di regalare qualcosa di già visto. In più potrete regalare una creazione " su misura", creata in base alle vostre richieste. Inoltre i prezzi sono bassi .
Quindi non regalate pezzi omologati e seriali.

KEEP CALM AND BUY HANDMADE!!!


lunedì 9 dicembre 2013

STRUFFOLI ( con ricetta)

Natale si avvicina,
e sulla mia tavola non poteva mancare questo dolce.
Dalle mie parti è nella tradizione.



RICETTA:

1 kg di farina
10 uova
50 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito ( pane angeli)
1 bustina di vanillina
Buccia grattuggiata di 1 limone
Buccia grattuggiata di un arancio
A piacere buccia grattuggiata di un mandarino
olio per friggere
Miele per la copertura
Diavolini



PROCEDIMENTO:

Disporre la farina a fontana, aggiungere gli altri ingredienti e formare un impasto liscio e omogeneo.
Dopo aver preparato l'impasto, formare dei salsicciotti con la pasta, e tagliarli a pezzettini ( tipo gli gnocchi, un pò più piccoli)
Friggere gli struffoli in abbondante olio bollente.
Farli sgocciolare su carta assorbente.

Far sciogliere il miele a bagnomaria, versarlo sugli struffoli e mescolare tutto .
Io per comodità li metto in una ciotola , per poterli mescolare meglio.
Disporli su di un piatto o su un vassoio e cospargerli di diavolini


A dir la verità nella ricetta originale andrebbero solo farina, uova e aromi, ma con questa ricetta vengono molto più friabili.

venerdì 6 dicembre 2013

Ciao ciao Pingu

Pingu oggi pomeriggio è partito, ora è in viaggio per Modena. Lo aspetta una nuova casa.



Spero che sia gradito.

mercoledì 4 dicembre 2013

La mia cheesecake

Premettendo che in genere sono modesta, questa torta è buonissima.
E per quel che riguarda le cheesecake sono cintura nera. Ho provato tutte le ricette. Anche quella originale americana, quella che va cotta per intenderci, che non ha nulla a che fare con questa.
Finora questa è quella che si è aggiudicata il primo posto tra le mie preferenze.

La ricetta è davvero semplicissima.

INGREDIENTI:

Per la base:
Biscotti secchi
Burro
Per la quantità, direi di fare ad occhio, ma credo che 400-500 g di biscotti e 100 g di burro possano bastare.

Per la farcitura:
250 g di formaggio spalmabile ( Philadelphia)
250 g di ricotta
250 g di panna
vanillina
2-3 fogli di colla di pesce
zucchero a piacere

PROCEDIMENTO:

Il procedimento per la realizzazione di questa torta è davvero semplice.
Il primo passo da fare è realizzare la base sbriciolando i biscotti ( a mano o con il mixer) e aggiungere iil burro fuso. Adagiare questo "composto" in una teglia foderata con della carta da forno, e livellare comprimendo un pò la base.

Per la farcitura, mescolare la ricotta e il formaggio con lo zucchero e la vanillina. Io ne ho messi un paio di cucchiai ma è ottima anche senza.
Montare la panna a neve. 
Aggiungere al composto di formaggio e ricotta la colla di pesce sciolta ( magari con un pò d'acqua) precedentemente ammollata.
Amalgamare la panna con dei movimenti rotatori dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non far smontare la panna, ed incorporare aria nel composto, per renderlo più soffice.
Lasciar raffreddare in frigo per qualche ora.
Guarnire con topping a piacere, caramello, cioccolato etc.
Io questa volta ho utilizzato lo sciroppo d'acero.

Variazione personale: Ho utilizzato 500 g di panna, anzicchè 250g. Devo dire che il risultato è stato migliore. I miei ospiti l'hanno gradita molto più del solito. 
Per quel che riguarda la colla di pesce, la ricetta originale prevedeva 3 fogli di colla di pesce, ma io ne ho utilizzati solo 2 , per evitare che la mia torta avesse quella consistenza " plasticosa"






martedì 3 dicembre 2013

Collana " The Vampire Diaries"

Collana del famoso telefilm The Vampire Diaries, indossata da Elena Gilbert.
Questa collana è la riproduzione esatta della collana porta verbena del telefilm.
Infatti ,proprio come quella, è apribile.

Color Silver.


Info: ftbijoux@gmail.com






E' davvero carina, anche se per alcuni aspetti un pò macabra ( pensando al telefilm).